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和记娱来h88285官网:好吃到停不下来的辣椒酱(蒜蓉辣酱)附超详细步骤



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人做过这道菜

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T水煮鱼的私房菜T

这个是邻居乾哥的方子,天天就靠这个酱用饭减肥了。

辣椒五斤,甜面酱200克,花生油四两,糖四两,鸡精120克,大年夜蒜一斤,盐250克,和记娱来h88285官网醋一斤,花生米200克,芝麻适量。除芝麻外所有的材料打坏。锅中加和记娱来h88285官网油烧至六七成热加糖 醋 甜面酱 辣椒烧开。边烧边搅动。烧开煮一会加盐(按照小我口味)鸡精大年夜蒜。着末关火加入芝麻花生。自然冷却。。。

辣椒买二荆条之类的长线椒

冷藏能储存很长光阴,假如必要更长光阴的话,可以冷冻保存。

用料

辣椒

5斤

甜面酱

200克

200-250克

花生油

200克

200克

花生米

200克

鸡精

100克

500克

芝麻

200克

500克

好吃到停不下来的辣椒酱(蒜蓉辣酱)附超具体步和记娱来h88285官网骤的做法

某宝买的山东临沂的二荆条,洗干净,筹备大年夜锅宽水焯水。

焯水几和记娱来h88285官网分钟后开肉烂皮皱捞出

去蒂剪段,煮的时刻必然不要去蒂,否则辣椒就不喷鼻了。

花生炒熟,放凉,搓去皮,最好选山东四粒喷鼻。

花生打坏也不要太碎。

蒜打坏,也不要太碎。

芝麻炒熟不用打坏。放凉

辣椒打坏。喷鼻味儿顿时就出来了。

热油六成熟放辣椒。

先放甜面酱,和记娱来h88285官网把甜面酱拌匀

炒一两分钟

加入一斤醋。我放的是天立的益肝醋,有点甜,以是糖减了15克。

拌匀今后加入白糖,炒一下子酱就有点发黏了。

开锅加入鸡精。。

拌匀再炒一下子,感到酱加倍的粘稠今后。

加入蒜,炒到闻不到蒜腥

蒜色金黄,完全熟透,闻到蒜喷鼻扑鼻。

加入花生碎翻炒平均,不绝的搅拌,小心糊锅。

着末放芝麻放完芝麻基础上再炒一分钟就停止了。

这一大年夜锅够吃一段光阴了,可以冷冻保存。

成品酱的样子。

放凉今后就好吃了。

佐餐最佳。

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