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和记娱乐AG手机版:信阳毛尖和黄山毛峰的等级特征



信阳毛尖和黄山毛峰的等级特性分手是:

信阳毛尖的等级特性

按采摘标准来分:

珍品:85%以上为单芽,另外为一芽一叶初展,春采。

特级:85%以上为一芽一叶初展,另外为一芽一叶,春采。

一级:70%以上为一芽一叶,另外为一芽二叶初展,春采。

二级:60%以上一芽一二叶初展,另外为一芽二叶或一致嫩度的对夹叶,春采。

三级:60%以上一芽二叶,另外为一致嫩度的单叶,对夹叶或一芽三叶,春采。

四级:60%以上一芽二叶,另外为一芽三叶及一致嫩度的单叶或对夹叶,夏秋采。

信阳毛尖茶叶质量分为以下几个等级标准:

珍品:形状条索紧秀圆直,嫩绿多白毫,匀整,汤色嫩绿豁亮,喷鼻气嫩喷鼻持久,滋味鲜爽,叶底嫩绿鲜活匀亮。

特级:形状条索细圆紧尚直,嫩绿显白毫,匀整,汤色嫩绿豁亮,喷鼻气幽喷鼻高长,滋味鲜爽,叶底嫩绿豁亮匀整。

一级:形状条索圆尚直尚紧细,光彩绿润有白毫,较匀整,汤色绿豁亮,喷鼻气栗喷鼻或幽喷鼻,滋味醇厚,叶底绿尚亮尚匀整。

二级:形状条索尚直较紧,光彩尚绿润稍有白毫,较匀整。汤色绿尚亮,喷鼻气纯粹,滋味较醇厚,叶底绿较匀整。

三级:形状条索尚紧直,光彩深绿,尚匀整。汤色黄绿尚亮,喷鼻气纯粹,滋味较浓,叶底绿较匀。

四级:形状条索尚紧直,光彩深绿,尚匀整。汤色黄绿,喷鼻气尚纯粹,滋味浓略涩,叶底绿欠亮。

黄山毛峰的等级特性

黄山毛峰采摘细嫩,特级黄山毛峰的采摘标准为一芽一叶初展,1—3级黄山毛峰的采摘标准分手为一芽和记娱乐AG手机版一叶、一芽二叶初展;一芽一、二叶;一芽二、三叶初展。特级黄山毛峰开采于清明前后,1—3级黄山毛峰在谷雨前后采制。

特级一等:芽头肥壮、匀齐毫显、鱼叶金黄;和记娱乐AG手机版嫩绿似玉;嫩黄绿清澈豁亮;喷鼻馥郁持久;鲜爽和记娱乐AG手机版回甘;嫩黄鲜活。

特级二等:芽头紧偎叶中、峰显隐毫;嫩绿润;嫩黄绿豁亮;嫩鲜高长;鲜爽回甘;嫩匀绿亮。

特级三等:芽叶嫩齐毫显;嫩绿豁亮微黄;嫩绿豁亮;嫩喷鼻;鲜醇回甘;嫩绿豁亮。

一级:芽叶肥壮匀齐毫显形微卷;嫩绿微黄豁亮;嫩绿亮;鲜嫩持久;鲜醇略甘;肥嫩成朵嫩绿豁亮。

二级:芽叶肥壮条微卷显芽毫;绿和记娱乐AG手机版豁亮;绿豁亮;清高;鲜醇味长爽口;嫩匀、嫩绿豁亮。

三级:条卷显芽、匀齐、叶张肥大年夜;尚绿润;黄绿亮;高喷鼻;醇厚;尚匀、黄绿。

不合等级的和记娱乐AG手机版黄山毛峰和信阳毛尖的采摘标准和品德特性不合,这些常识点也可以作为鉴别信阳毛尖和黄山毛峰的一个依据。

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