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和记娱乐app官网:海带为啥要打结



海带炖排骨、海带炖豆腐……海带在我们餐桌上的出镜率很高,不少人好奇,为啥有些海带要打个结?

海带打结主要有以下几个目的,一是为和记娱乐app官网了煮时不粘锅。海带富含可溶性海藻胶,很轻易相互粘在一路,一不小心就可能煮糊了,粘在锅底,不轻易洗濯。打个结能很和记娱乐app官网好地避免这个环境。二是为了方便夹取。海带煮过之后外面很滑,用筷子不轻易将其分开,提前打个结,可以防滑,更轻易夹取。别的,海带堆在一路也会影响口感。

除了海藻胶,海带还富含碘钾钙镁等矿物质和炊事纤维,常吃和记娱乐app官网可以预防缺碘性甲状腺肿,并且对结直肠癌也有必然预防感化。海带中的可溶性炊事纤维有助降脂控糖降血压,在必然程度上有助排出体内重金属毒素。必要提醒大年夜家,正常的海带应该是黄褐色或深褐色,市道市面上有一些颜色碧绿的海带,号称鲜海带,和记娱乐app官网有可能是和记娱乐app官网染出来的,最好不要买。▲

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