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和记怡情APP:羊肉配白萝卜吃腻了?加点金桔试试



1899462182019-12-29 08:12:3和记怡情APP6.0严慧芳羊肉配白萝卜吃腻了?加点金桔试试金桔 适量 冰糖 和记怡情APP加入 喷鼻料4383473逐日一膳

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周末新菜:金桔炖羊小排

材料:羊小排500g,金桔250g,黄冰糖50g,喷鼻料(八角、喷鼻叶、桂皮、陈皮、小茴喷鼻、干辣椒、姜)适量,油、盐、料酒、生抽、老抽适量(3-4人份)。

制法:

①金桔洗净,一个金桔切成2-4块。锅内加入适量净水,加入黄冰糖和金桔一路煮,煮至冰糖融和记怡情APP化。

②把喷鼻料用纱布包裹,放入金桔糖猜中。炒锅热锅下油,爆喷鼻羊小排,加入料酒、生抽、老抽爆炒平均后,也整个倒入金桔糖猜中。

③大年夜火煮开后小火慢炖,炖至汁轻细浓稠,加适量的盐调味即可。

栏目特约摄生专家、广东省中病院副院长杨志敏教授

专家点评:

冬天是吃金桔的季候。直接当生果吃有点冷,我们可以把它加入到菜肴傍边。搭配羊和记怡情APP肉,一来可以去臊,二来可以解腻。冬天要保暖,肯定少不了羊肉。然则这一顿顿羊肉吃下去,刚开始还挺爽的,后来就难免肚子撑了。寻常搭配点白萝卜这种吃法已经吃腻和记怡情APP了,不妨换成金桔。而且我们还加了很多喷鼻料进去,也是可以赞助理脾胃之气的。

只是这里所有的材料都是偏温热的,以是我们也特地加了黄冰糖。冰糖可以润燥生津,这样就不怕燥热上火了。其实轻易上火的同伙,也不妨加点竹蔗、马蹄一路下去炖哦。

本期值班医师:

林淑娴,中级营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会临床营养专业委员会青年委员。长于各类慢性病的饮食指示和各类临床常见病的肠内肠外营养支持。

【南方日报记者】严慧芳

【滥觞】 逐日一膳南方号

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