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茶艺演出基础行茶法操作法度榜样讲解词

迎接诸位惠临茶艺馆,我是茶艺师,很荣幸为你办事!

大年夜家知道,我国是茶的故乡,茶的原产地,同时也是茶文化的发祥地,我们的先人最早发明栽培制造使用自然界付于人类的天然饮料,茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公,兴于唐,盛于宋,澳门新葡新京繁荣元、明、清,至今高低已有五千年的过程,是中华夷易近族的骄傲和自满。

本日解说如有不周的地方,敬请诸位多多指教!

在泡茶之前,先先容闽潮、滇、台式功夫茶行茶法的名称及用途。

1、茶船:上为盘(用以澳门新葡新京摆放茶具的)

下为仓(用来寄放废水的)

2、随手泡:又称电水壶(用来烧开水的专用壶)

3、紫砂壶:又称孟臣罐(用来沏茶的)

4、闻饮杯组:高的为闻喷鼻杯(用来闻茶喷鼻的)

矮的是品名杯(用来品吃茶品茗汤的)

5、茶海(盅):又称公平杯(用来分茶汤的)

6、高密度过滤网:(用来过滤茶渣的)

7、茶叶罐:又叫茶筒(用来盛放茶叶的)

8、茶托:又叫杯托(盛放闻饮杯组的)

9、茶巾:又叫涤方(洁净器具)

10、茶荷:(用来放置或赏茶器皿)

11、茶具组:又称茶艺六正人

茶漏:(拨茶入壶时,以防茶叶外溢)

茶则:(用来摄取茶叶的)

茶匙:又称茶拨(用来拨取茶叶入壶的)

茶针:(用来疏充壶嘴堵塞时用的)

茶夹:(用来洗濯闻饮杯组用的茶筷)

茶刷:(用来养壶和擦灰尘用的)

接下来开始为您泡茶:

1、焚喷鼻静气:(点上三炷喷鼻,以敬先祖)

2、活煮甘泉:(用电水壶烧开水)

3、叶嘉酬宾:又称鉴赏佳茗(叶嘉是苏东坡用拟人的伎俩,对茶叶的讴歌)。这是本日你点的茶,它产在省茶区澳门新葡新京,此茶外不雅呈型,属喷鼻型,具有口感)。

4、孟臣沐霖:即洗壶温壶(惠孟臣是明代宜兴的制壶名家,他制做的小壶似拳头大年夜小,精致实用,后人称孟臣壶)。

5、洗澡瓯杯:即洗盅温盅(指公平杯或茶盅)。

因为茶叶中有一种可挥发性的物质,叫芳喷鼻油,只有在高温下才能够充分挥发。我们温壶温盅的目的,便是为了使壶或盅的温度只管即便前进到靠近沏泡茶的所必要的温度。

6、若琛出浴:若琛是跟惠孟臣是同一光阴制杯的名匠,他制的品饮杯同样美不雅实用,小如胡桃,后人称之为若琛瓯。茶道中有“孟臣壶配若琛瓯”之讲,属烹茶四宝中的主要茶器具。

7、请茶入则:(不雅音上轿或不雅音入则)

8、乌龙入宫:(置投茶入壶或杯)

9、悬壶高冲:(沏茶倒水高低拉三次)

10、东风拂面:(推泡抽眉,拂去茶沫,封壶既盖上盖,防止茶喷鼻外溢)

11、重洗美貌:(内外加温,前进壶或杯的温度)

这一泡也称温润泡,其目的是使慎密结实的乌龙茶充分接受水的温度和湿度,自然舒展成含苞待放状,俗称“温润泡”这一泡,只见茶的颜色、喷鼻气,而无茶的味道,平日不为各位奉上,而用来再次烫杯或封壶(养壶)。

12、乌龙出宫:出汤大公平杯中,俗话说:一泡水、二泡茶、三泡四泡是英华。这玉液回壶的二泡茶便是奉给您的,再注甘露。无论从茶汤的颜色、喷鼻气以及味道都是对照好的。

13、等分秋色:用凤凰三点头的措施分茶,表示对您的敬意,茶倒七分满,留下三分都是情义。(也有用关公巡城和韩信点兵要领分茶汤)

14、龙凤呈祥既母子融合:(吉祥快意的象征,将品茶杯倒放在闻喷鼻杯上扣着)。

15、三龙护鼎:(炎黄子孙龙的传人)

16、鲤鱼翻身:又称雷霆万钧或乌龙澳门新葡新京翻身(对美好生活的憧憬)

17、敬奉喷鼻茗:(1)喜闻暗喷鼻:请你随我轻轻提起闻喷鼻杯,沿品茗杯缘扭转一周(称花好月圆),放在右手中逐步澳门新葡新京的搓动杯体,仔细闻一下,一缕茶喷鼻会劈面而来。

(2)鉴赏汤色;当你不雅其清澈豁亮的汤色,会有一种赏心悦月之感。

(3)共品佳茗:汉字的品字是由三个口字组成,我建议这杯茶分三口咽下。第一口,《一啜》初品奇茗,含于两腮回旋至舌尖,逐步咽下,会感到满口的幽喷鼻;第二口,《二品》再品甘露,是独特的乌龙的喉韵,让你感觉喷鼻中存味,味中留喷鼻;第三口,《三回味》,含烟粗华,满口茶喷鼻,沁民心脾,回味无穷。此时您可以何等会到茶的苦、涩、甘、甜、酸、喷鼻之六种味道的清、喷鼻、干、活的感想熏染,真有一种真茶之韵味,请您逐步细啜佳茗。请用茶

18、收具谢客(待客人走后,清理茶具,以备再用)

关于绿茶,黄茶,白茶,红茶,花茶的冲泡措施采纳不合茶具进行冲泡。

(1)绿茶,黄茶,白茶用透明的玻璃杯冲泡行茶法。

(2)花茶、红茶采纳盖碗行茶法。

全部历程采纳泡茶的备、选、洗、置(投)、冲(沏)、敬(奉)、饮(品)、添、斟、清十种法度榜样的基础方法就可以了。

赵忠武收拾

二O逐一年十月

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