和记h188:五花肉辣炒茄子
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光阴：约15-20分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1-2人份
用料
茄子
300g
白醋
30ml
油和记h188
10g
五花肉片
150g
蒜末
15g
线椒
15g
小米辣
10g
蚝油
1和记h1880g
生抽
10g
老抽
3g
糖
2g
盐
1g和记h188
五花肉辣炒茄子的做法
净水中加入30ml白醋，倒入茄子浸泡15分钟，这样茄子能更好的维持颜色。
捞出和记h188茄子，盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟。
小贴士：假如没有微波炉可以蒸锅中烧开水后，中火蒸10分钟至茄子可以用筷子穿透。
锅中放入油，烧热后放入五花肉煸炒至微和记h188焦。
继承放入蒜末、朝天椒、线椒炒喷鼻。
倒入茄子、蚝油、生抽、老抽、糖、盐，翻炒2分钟即可。
小贴士
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