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和记118怡情:南瓜玉米面窝窝头



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人做过这道菜

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康健厚味的粗粮,不加糖不加别的任何辅料,也是减肥期可选的好主食哦

用料

糯米粉

玉米粉

老南瓜

红枣

(可选)

南瓜玉米面窝窝和记118怡情头的做法

将老南瓜蒸熟,去皮留肉,用勺子压成泥(加南瓜是为了让玉米面窝头口感和记118怡情更细腻软糯一些,试过不加南瓜的玉米面窝头,口感就对照粗了)

在南瓜泥碗里放入玉米粉和糯米粉,比例是1:1,然后混杂平均,揉成面团,一样平常不和记118怡情用别的加水,南瓜里的水分就够揉合开了,揉时真感觉不敷就少量逐步加入

可在揉好的面团里加和记118怡情入事先切好的红枣粒,也可按小我喜爱加入其余(我试过葡萄干和黑芝麻的,葡萄干的蒸熟后全部窝头味道有些酸,口感不是太好,黑芝麻的就会有些硬实),放入后继承和面团,把红枣粒与面团揉匀

揉好的面团可搓成粗条状,然后把它等份地分成做一个窝头的量

把分开的一小个面团揉一揉,然后整形成窝头状就好了

小贴士

玉米面可以换成蕃薯面,与糯米粉的比例都是1:1

上锅蒸的时刻最好在蒸塔上垫一块纱布,这样对照不会粘到锅上,拿的时刻也好拿

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