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和记娱真心推荐h88285官网:波尔多葡萄酒的混酿传统



 你知道吗?绝大年夜多半的波尔多葡萄酒都是由不合品种的葡萄所混酿而成的,并不是应用单一品种的葡萄来酿造。今朝,就以红酒为例,波尔和记娱真心推荐h88285官网多的酿酒红葡萄品种主要有卡本内(Cabernets)与梅洛(Merlot)。

  卡本和记娱真心推荐h88285官网内涩味较重且辛喷鼻,梅洛的风味软甜、果味富厚。吉隆特河(Gironde)左岸的梅多克,园区里面遍布砾石,最得当以卡本内─苏维侬(Cabernet Sauvignon),共同莳植一些梅洛。

  相较于左岸,右岸产区的石灰、黏土,则得当莳植梅洛葡萄,选搭一些卡本内─弗朗(Cabernet Franc)葡萄。别的,葡萄园里还莳植少许次要品种,以供给酿造调配时,能够增强布局或是点缀风味的基酒。

  波尔多曾在十九世纪末遭到葡萄根瘤蚜虫侵袭之后,塞翁失马,得和记娱真心推荐h88285官网以从新筹划葡萄栽植区,选择在前提最和记娱真心推荐h88285官网得当的园区里栽植最得当的品种。借此和记娱真心推荐h88285官网,以取得高品德的葡萄,调配出经典均衡的波尔多混酿酒。

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