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和记娱解答h88285官网:枇杷雪梨百合银耳汤,去火降燥,润肺止咳



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这道汤水中,雪梨清喉降火,保护嗓子;银耳滋阴润肺;枇杷润肺止咳;百合去秋燥,润肺止咳。几道食材功效叠加,发挥1+1大年夜于2的效果,加入冰糖后,口感和味道更佳,老幼咸宜。

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一晃进入了冬天,全国各地普遍降温,东北也下起雪来。越是严寒的季候,大年夜家越爱吃些大年夜鱼大年夜肉来弥补身段所需能量。不过“鱼生火,肉生痰”,再加上事情压力大年夜,常常熬夜,又应用电热毯、暖和记娱解答h88285官网气来取温暖,很多人会“生心火、肺火、肝火”等,呈现口干咽痛,牙疼咳嗽等等不适。

这时刻很多人会克己一些汤水来弥补水分,化痰祛火。可是并和记娱解答h88285官网不是所有的冰糖都能起到去火的感化,假如选错了冰糖,反而会助长火气。那么,怎么精确选择冰糖,你知道吗?

冰糖是由蔗糖煎炼而成的半透明结晶糖,按种类来分,有单晶体和多晶体两种。单晶体冰糖,也叫颗粒冰糖,是由机械加工结晶而成的大年夜小外形同等的块状晶体。

多晶冰糖也便是俗称的老冰糖、土冰糖,是用传统工艺,一样平常“养晶七天”才能形成的。老冰糖又根据临盆工艺不合,分为吊线法冰糖(成品分为冰柱和冰边,会有棉线、纸片等杂质)和盆晶法冰糖(整个冰糖均沿结晶盆结晶,成品较纯净)。中医所说的“味甘、性平,入肺、脾和记娱解答h88285官网经;有补中益气,和胃润肺的功效”的,便是这种老冰糖。

按天然的颜色来分,有白色,微黄,浅灰等颜色。也有一些添加和记娱解答h88285官网了人工色素的彩色冰糖。

以是假如你想用冰糖来熬滋补汤水喝,在超市选购时,首先要选择多晶冰糖(外形和大年夜小不规则),其次要选择“古法熬制”的(看翰墨标注),然后要选择质地更纯净清透,杂质少的,无人工添加色素的老冰糖。

别的,现在市场上也和记娱解答h88285官网有不少“保健冰糖”,便是在冰糖里添加梨汁,菊花,绿茶,罗汉果汁等,增添冰糖的口味,可以根据小我口味酌情选择啦。

用料

银耳

50克

百合

1小把

雪梨

半个

冰糖

30克

枇杷

6个

枇杷雪梨百合银耳汤,去火降燥,润肺止咳的做法

筹备好各类食材。

将银耳在净水中泡发30分钟,去根,撕成小块。百合用水淘洗干净。雪梨去皮切小块。枇杷去皮去核,切块备用。

把银耳、百合和冰糖倒入小锅中,加适量水,中火煮约30分钟,让银耳微微起胶的状态。

加入切好的梨片,再煮10分钟,让梨汁融入汤水中。

待梨块变成半透明,着末加入枇杷果肉,大年夜火煮8分钟,把汤汁收获2碗,盛出即可。

成品图

成品图

成品图

小贴士

1.关于冰糖的储存:冰糖轻易吸湿受潮,因而要放在阴凉透风处,密封保存。假如发明化水,或者外面粘手的环境,很轻易孳生细菌,最好不要食用了。

2.关于冰糖的甜度:和白砂糖等比拟,冰糖的甜度偏低,清爽不腻口,可以加入茶、咖啡中饮用,也可以用来煲制汤水,制作红烧肉等传统菜品,或者作为烘焙质料来应用。

3.冰糖虽然甜度不高,然则终究是糖,不宜过量食用,尤其是糖尿病人、高血糖的人要禁食。

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