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和记娱乐怡情怎么样:有馅的面包,一次发酵同样好吃!超美de【栗子泥大理石面包】



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人做过这道菜

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宅女食记

刚好做了栗子泥

当然要扔进面包里

大年夜理石纹侧面好看的呀!

用豆沙之类的调换也可以哈!

用料

高筋面粉

220g

低筋面粉

30g

牛奶

165-170g

细砂糖

26g

2.5g

即发酵母

3g

黄油

20g

馅料

栗子泥

适量

有馅的面包,一次发酵同样好吃!超美de【栗子泥大年夜理石面包】的做法

面团材猜中除黄油以外整个放入搅拌缸中,牛奶留10-15g的余量在揉成团后逐步加入,视和记娱乐怡情怎么样详细环境而定,揉至面团初步扩展后加入黄油继承揉,揉至面团滑腻,可拉出薄膜但稍轻易断的状态即可。

揉好后面团滚圆,放案板和记娱乐怡情怎么样上盖保鲜膜松弛10分钟阁下。

松弛好后后用擀面杖擀生长35cm,款15cm阁下的面片。

面片翻过来,涂上一层栗子泥,两边各六1/6阁下的空间不涂,如图所示。

然后将两边和记娱乐怡情怎么样没涂的面片往中心分手盖上,收口收好,轻细松驰一下子。

翻一壁,再擀生长方形面片。

做一次三折,然后盖上保鲜膜松弛10分钟。

松弛好的面团再擀长。

做一次三折,再盖保鲜膜松弛10分钟。

着末根据模具的长度擀至差不多长度的长方形面片。(我用的模具尺寸约20*和记娱乐怡情怎么样6*6cm)

用犀利的刀将面片一分为二,再将两份各切三刀分成四条。

记得顶部不要堵截,然后将层次翻出朝上。

各两条成一股缠起来,放入提前涂好黄油的模具中。

接着进行发酵,天冷了,我直接用了烤箱的发酵功能,发酵至靠近2倍大年夜。

放入预热好的烤箱上火180度下火165度烘烤30分钟,中心假如上色差不多了怕颜色过深,急速加盖锡纸即可。

烘烤完成急速出炉脱模,我便是忙忘了,和记娱乐怡情怎么样以是两边有一点凹陷了。不过还蛮可爱的哈哈哈~

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