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和记娱乐手机app下载:自制腊肠(麻辣味)



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Sun孙小厨

用料

前肘后肘肉(3肥7瘦)

5斤

35克

干辣椒(二和记娱乐手机app下载荆条)

10克

干辣椒(朝天椒)

20克

酱油

10克

鸡精

25克

高度白酒

50克

花椒(大年和记娱乐手机app下载夜红袍味或其他也可以)

20克

王守义十三喷鼻

12克

食盐

45克

克己香肠(麻辣味)的做法

花椒,辣椒小火焙喷鼻(不放油不放水)

用摒挡机研磨焙好的辣椒花椒

这是磨好的面面

肉切条状和记娱乐手机app下载,块状。(不用切太小)

所有调料搅拌肉里,腌制4个小时。

将提前洗好的猪肠衣套在灌肠器上。(留意将猪肠衣洗干净提前泡在葱姜白酒水里1小时去味)

一根根的塞肉,只管和记娱乐手机app下载即便塞紧点。用温热水将外面的油脂冲洗一下,再用白酒洗和记娱乐手机app下载一下。(防止招飞虫)

扎眼排气放在阴凉透风处晾晒10天,晒好后放置冰箱,吃的时刻放锅里蒸。

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