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和记怡情娱乐网站:皮蛋瘦肉粥 煲出绵稠好粥的秘诀



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宝爷812

要煲出绵稠口感的粥,着实并不难,记着2个小技术:

1、和记怡情娱乐网站提前用油和适量的盐把米腌一下。

2、大年夜火煮熟米粒,小火熬出粥油。

这是粥底的煮法,无论是白粥照样肉粥都和记怡情娱乐网站可和记怡情娱乐网站以这样做。

用料

大年夜米

1杯

皮蛋

2个

瘦肉

50克

6碗

皮蛋瘦肉粥 | 煲出绵稠好粥的法门的做法

大年夜米洗干和记怡情娱乐网站净后,放少许油和盐拌匀,腌制20分钟。瘦肉剁碎,加入少许盐、胡椒粉、油腌味。

把皮蛋切成小粒,与水一路放入锅中,大年夜火烧开后放米。

一边搅拌一边等水从新煮沸,不要盖锅继承用大年夜火煮至米煮熟。

转小火继承煮20分钟后,米已经化开后就可以了。着末放入剁碎的瘦肉末,搅拌等粥从和记怡情娱乐网站新沸腾,熄火即可。

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